Azodicarbonammide
La azodicarbonammide è un composto organico. Utilizzato come addittivo alimentare (E927) nella farina quale agente rigonfiante, ne è stato vietato l'uso nell'Unione Europea.
| Azodicarbonammide | |
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| Nomi alternativi | |
| Carbamoiliminourea | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C2H4N4O2 |
| Massa molecolare (u) | 116,08 |
| Aspetto | polvere cristallina di colore giallo-arancione |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 204-650-8 |
| PubChem | 31269 |
| SMILES | C(=O)(N)N=NC(=O)N |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,65 |
| Indicazioni di sicurezza | |
