Cucina ebraica
tradizione culinaria delle comunità ebraiche nel mondo
La Cucina ebraica è già presente nella lontana area della Grande Siria già ai tempi di Ciro il Grande di Persia (590 a.C. - 529 a.C.).
Negli ultimi 20 secoli, essendo il Popolo di Israele stato sparso per il mondo, anche la sua cucina ha avuto influenze varie, pur rimanendo ferma nell'esercitare il dovuto rispetto di ringraziamento per il cibo ricevuto. La Cucina ebraica pertanto, si distingue e si caratterizza dalle altre cucine dell'Area Mediterranea e medio-orientale (compresa quella israeliana) più per i propri rituali che come diversità di ricette e subendo molto l'influenza del luogo della diaspora.
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