Mamertino
Il Mamertino o Mamertino di Milazzo, è un vino DOC istituito con decreto dello 03/09/2004 pubblicato sulla gazzetta ufficiale dell'11/09/04 n 214. Abbraccia vini prodotti nei seguenti comuni: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'Andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza di Sicilia, Oliveri, Pace del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo del Mela, Santa Lucia del Mela, San Pier Niceto, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi. Tutti in provincia di Messina.
I vini della DOC
- Mamertino bianco o Mamertino di Milazzo bianco
- Mamertino bianco riserva o Mamertino di Milazzo bianco riserva
- Mamertino rosso o Mamertino di Milazzo rosso
- Mamertino rosso riserva o Mamertino di Milazzo rosso riserva
- Mamertino Calabrese o Mamertino Nero d'Avola o Mamertino di Milazzo Calabrese o Mamertino di Milazzo Nero d'Avola
- Mamertino Calabrese riserva o Mamertino Nero d'Avola riserva o Mamertino di Milazzo Calabrese riserva o Mamertino di Milazzo Nero d'Avola riserva
- Mamertino Grillo - Ansonica o Mamertino Grillo - Inzolia o Mamertino di Milazzo Grillo - Ansonica o Mamertino di Milazzo Grillo - Inzolia
- Mamertino Ansonica - Grillo o Mamertino Inzolia - Grillo o Mamertino di Milazzo Ansonica - Grillo o Mamertino di Milazzo Inzolia - Grillo
Cenni storici
Tecniche di produzione
Per i nuovi impianti ed i reimpianti la densità dei ceppi, in coltura specializzata, non può essere inferiore a *4.000 ceppi/ettaro.
Le forme di allevamento consentite sono l'alberello e la controspalliera in ambedue la potatura deve essere corta o mista. È esclusa la potatura lunga.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nel territorio dei comuni compresi nella DOC. L'imbottigliamento deve avvenire nella zona di vinificazione.[1].
