Lo stile bay-and-gable è uno stile architettonico tipico delle parti meridionali della provincia canadese dell'Ontario ed in particolar modo dei quartieri più antichi della sua capitale, Toronto. La sua caratteristica più evidente è il grande bovindo che solitamente occupa più della metà del fronte dell'edificio sormontato da una ghimberga. La classica casa bay-and-gable si presenta come un edificio bifamiliare in mattoni rossi alto due piani più quello mansardato, sebbene ne esistano diverse varianti. Si tratta dello stile in cui vennero edificate la maggior parte delle abitazioni di Toronto tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. Le aree più antiche della città come la sua Little Italy e Cabbagetown presentano ancora oggi centinaia di edifici in stile bay-and-gable.

Una bifamiliare in stile bay-and-gable della Little Italy di Toronto
Abitazioni bay-and-gable nel quartiere di The Annex a Toronto.

Lo stile si adattava a bene alla configurazione urbana a ai gusti degli abitanti di Toronto. La vecchia Toronto era caratterizzata da lotti molto lunghi e stretti, generalmente di soli 6,1 m di larghezza. L'alta e stretta casa bay-and-gable, dunque, rispondeva perfettamente alle problematiche dettate da queste caratteristiche. Alti soffitti e grandi finestre permettevano alla luce di penetrare in profondità negli ambienti dell'edificio. Inoltre, il gusto architettonico predominante nella Toronto dell'epoca volgeva in favore dello stile vittoriano ed in particolare delle sue tendenze neogotiche.