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Utente:AnticoMu90/Sandbox

Versione del 20 mar 2019 alle 12:36 di AnticoMu90 (discussione | contributi)
Trappista
Origini
Altri nomiTrappisten
Luoghi d'origineGermania (bandiera) Germania
Ungheria (bandiera) Ungheria
Bosnia ed Erzegovina (bandiera) Bosnia ed Erzegovina
DiffusioneDiffuso in tutti i paesi occupati da monasteri trappisti.
Dettagli
Categoriaformaggio
Ingredienti principaliLatte vaccino, di pecora o capra

Il trappista è un tipo di formaggio principalmente prodotto nei paesi occupati da monasteri dell'omonimo ordine monastico, ovvero Germania (dove prende il nome di trappisten), Ungheria e Bosnia.[1][2] Originariamente noto come "Trappista di Stella Maria", tale formaggio è stato esportato in tutto il mondo, specialmente entro l'Austria-Ungheria.[1] Tale formaggio si presenta simile al gruviera, ha una consistenza semi-dura, un sapore dolce e delicato e presenta una quantità di grassi pari al 25%. Se prodotto in Bosnia o Ungheria, può essere ricavato dal latte di pecora o capra.[2][3][4]

Note

  1. ^ a b (EN) Banja Luka: i monaci trappisti, la birra e l'elettricità, su balcanicaucaso.org. URL consultato il 19 marzo 2019.
  2. ^ a b (EN) Autori vari, Cheesemaking Practice, Springer, 2012, p. 211.
  3. ^ Autori vari, Emporium, Volumi 11-12, Istituto italiano d'arti grafiche, 1900, p. 305.
  4. ^ (EN) Charles Gordon Sinclair, International Dictionary of Food and Cooking, Taylor & Francis, 1998, p. 552.

Voci correlate

  Portale Germania

Il portale Formaggi non esiste

Categoria:Formaggi a base di latte vaccino Categoria:Formaggi a base di latte caprino


Lil Louis Chipolata Trappista Paski (formaggio) Obložené chlebíčky Polpette di pesce The Ones (gruppo musicale statunitense) Where's the beef? Categoria:Piatti a base di pane


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CategoriaCategoria non riconosciuta

[1] [2] [3] [[File:|thumb|upright|(numero)px|right|]] [4]

https://it.wikipedia.org/wiki/Utente:FrescoBot/Lista_redirect_non_orfani_ad_asteroidi

  1. ^
  2. ^ (EN)
  3. ^
  4. ^ Simon Reynolds, Energy Flash: Viaggio nella cultura rave, Arcana, 2010, capitolo 6.
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