Pan de muerto
ricetta tipica messicana
Il pane dei morti, in spagnolo "pan de muerto", è un tipo di pane preparato nel Messico nelle settimane prima della festa conosciuta come il "Giorno dei morti". È basato su una semplice ricetta per pane dolce con semi di anice, che varia in base alla regione. Nel Messico centrale è di forma tonda, con pezzi che assomigliano a ossi.
| Pane dei Morti | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Messico
|
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Secondo la tradizione deve essere collocato sull'altare dei morti come un gesto di benvenuto. Si crede che le anime dei morti consumino l'"essenza" del cibo.
Ne La mixteca è data al pane una forma umana. Viene cosparsa con lo zucchero bianco per i bambini uccisi o rosso per gli adulti.
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Pane dei Morti
