Jakub Karol Parnas

biochimico polacco

Jakub Karol Parnas (Ternopil, 16 gennaio 1884Mosca, 29 gennaio 1949) è stato un biochimico polacco.

File:JakubParnas-tablica
Lapide che ricorda Jakub Parnas

Parnas nel 1929 contribuì a chiarire, insieme a Gustav Embden e Otto Meyerhof, il meccanismo della glicolisi.