Discussione:Brodo chiarificato
Ultimo commento: 6 anni fa, lasciato da Il Tuchino in merito all'argomento Consommé
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Consommé
Io direi che il brodo chiarificato è più da considerare un ingrediente di altre preparazioni, mentre "consommé" è il nome di un piatto : mai visto un menù con "brodo chiarificato". --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 08:41, 9 lug 2019 (CEST)