FAO
istituto specializzato dell'ONU per l'alimentazione e l'agricoltura
L'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite cerca, attraverso i suoi programmi, di elevare i livelli di nutrizione e gli standard di vita, di migliorare produzione, trattamento, messa sul mercato e distribuzione di cibo e prodotti agricoli, di promuovere lo sviluppo rurale; il tutto al fine di eradicare la fame.
Fondata nel 1945 a Quebec City, Quebec, Canada, nel 1951 il quartier generale fu trasferito da Washington,_D.C., Stai Uniti a Roma, Italia, in Viale delle Terme di Caracalla. Al 25 novembre 2000, consta di 181 membri (180 stati più l'Unione Europea;lista completa).
Le aree d'azione sono essenzialmente quattro:
- Assistenza ai paesi in via di sviluppo,
- Informazione su alimentazione, nutrizione, agricoltura, scienze forestali e pesca.
- Consulenza con i governi..
- Forum neutrale su cui discutere on sui principali argomenti concernenti alimentazione e agricoltura .