Fish and chips
piatto della cucina britannica
Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente gadidi come il merluzzo o l'eglefino) fritto in pastella e attorniato da abbondanti e spesse patatine, anch'esse fritte. Viene servito con una spruzzata di sale e di aceto (solitamente di malto) e molto spesso è accompagnato anche da altre pietanze, spesso piselli (bolliti in modo particolare a formare una zuppa grumosa).
| Fish and chips | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Regno Unito
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| Diffusione | Commonwealth |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
È un piatto molto diffuso anche in Irlanda, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica, Canada e Stati Uniti.
Voci correlate
Altri progetti
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| Controllo di autorità | GND (DE) 1078125856 |
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