Label Rouge
Label Rouge è un marchio nazionale francese di cui possono fregiarsi i prodotti alimentari e quelli agricoli non trasformati che possiedono qualità superiore ai simili prodotti correnti.[1] La qualità viene attestata dal rispetto di appositi protocolli produttivi.[2]
Storia
I marchi agricoli sono stati istituiti con la "legge di orientazione agricola" nel 1960; il quadro di certificazione è stato fissato nel 1965 con il primo decreto del 13 gennaio, dedicato al "pollo delle Lande"; l'anno successivo ha ottenuto il Label Rouge l'aglio rosa di Lautrec.
Caratteristiche
la qualité supérieure repose sur :
des conditions de production, qui se distinguent des conditions de production des produits similaires habituellement commercialisés, l’image du produit au regard de ses conditions de production, les éléments de présentation ou de service. Les produits qui peuvent bénéficier d’un Label Rouge sont les denrées alimentaires et les produits agricoles non alimentaires et non transfor més.[1] Le contrôle du respect de ces exigences et de la traçabilité des produits est assuré par un organisme certificateur indépendant, sur la base d’un plan de contrôle validé par l’INAO. [1]