Utente:AnticoMu90/Sandbox
| Pasta con le fragole | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | in polacco: makaron z truskawkami |
| Luogo d'origine |  Polonia
|
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
| Varianti | makaron z serem i z truskawkami |
La pasta con le fragole (in polacco makaron z truskawkami) è un piatto polacco.
Descrizione
La pasta con le fragole può fungere al contempo da pasto leggero oppure da dessert. La si ottiene condendo della pasta con di fragole e panna, oppure con una salsa a base di questi due ultimi ingredienti. A volte, vi vengono aggiunti fragole a pezzettoni e altri ingredienti, tra cuie foglie di menta, zucchero e miele.[1]
La pasta con le fragole viene spesso consumata in estate dal momento che quei frutti maturano e divengono meno costosi tra maggio a luglio.[2] Una varietà di fragola particolarmente apprezzata per preparare l'alimento è quella casciuba, i cui gusto e aroma, sono ritenuti di alta qualità.[3]
Esiste una variante del piatto con il formaggio twaróg al posto della panna (makaron z serem i z truskawkami).[1]
Storia
La pasta con le fragole ha origini ignote.
Oltre a venire consumata a casa, la pasta con le fragole viene spesso servita nelle mense ai bambini nelle mense scolastiche. La sua correlazione con l'infanzia ha spinto molti polacchi a considerarla un comfort food.[1]
Alimenti simili
In Polonia sono diffusi diversi piatti in qualche modo correlati alla pasta con le fragole. Tali frutti vengono infatti usati come ingrediente per piatti a base di riso, zuppe e ancora ripieno per i pierogi.[7][8]
Il risotto con le fragole, una ricetta italiana durante gli anni ottanta e all'epoca servita durante i matrimoni di provincia. Tale piatto è oggi caduto in disuso.[9]
Note
- ^ a b c (EN) Maria Scinto, Strawberry Spaghetti Is The Sweet Polish Pasta You Need To Try, su Mashed, 29 settembre 2023. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ (EN) The Freshest-Tasting Strawberry Pasta with Just 5 Ingredients, su polonist.com. URL consultato il 28 ottobre 2025.
- ^ (EN) Edita Kalesinskaitė e Magdalena Tomaszewska-Bolałek, Polish Food Guide, Edita Kalesinskaitė, 21 maggio 2025, ISBN 978-609-08-0848-1. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^
- ^ (EN)
- ^
- ^ (EN) Jonathan Kesh, Strawberry Pasta: The Summery Polish Dish You Need To Try ASAP, su Chowhound, 8 giugno 2024. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ (EN) Emma Segrest, The Nostalgic Strawberry Pasta Enjoyed In Poland, su Tasting Table, 14 marzo 2024. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ Travolti dal trash nell'immenso mare del brutto, su books.google.it. URL consultato il 28 ottobre 2025.
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