Noce pecan
drupa della pianta Carya illinoensis, utilizzata come frutta secca
La noce pecan, è il frutto del pecan (Carya illinoensis), albero della famiglia delle Juglandaceae, originario dell'America settentrionale.
Fa parte della frutta secca (botanicamente parlando è la noce di una drupa), molto simile alla noce. Come frutta secca, è la più ricca in calorie. Con il suo 87% di grassi, apporta 750 calorie ogni 100 g di prodotto.
Composizione
Collegamenti esterni
- (IT) Pecan su agraria.org
- (IT) Sito di un produttore italiano