金沢カレー

金沢カレー（かなざわカレー）とは、金沢市を中心とする石川県のカレー店で主に作られているカレーおよびカレーライス。

代表する店の多くは既に30年以上の歴史があるが、そのカレーに「金沢カレー」の名称が使われるようになったのは非常に新しい。2006年10月に地元の佃煮メーカー・佃食品が地元食材を使ったレトルトカレーに「金沢カレー」と名付けたのが確認されている^[1]。

カレーのチャンピオンでは、2007年に作成された新しいホームページで「元祖金沢カレーの店」と表示するようになった（現在も残っている旧ホームページには「金沢カレー」の文字は使われていない）。

2007年4月13日放送の日本テレビ系・ズームイン!!SUPER「ズムとく!～金沢カレー世界へ発信!～」では、石川県出身の松井秀喜にニューヨークで、日本より持参したこのカレー（ターバンカレー）を食べさせていたが、全国ネットのテレビ番組で「金沢カレー」が使われたのはこれが初めてかそれに近いと思われる。

ちなみに、ゴーゴーカレーは店内に松井選手のグッズなどを展示してPRしているが、星稜高校時代に練習帰りに通っていたのは「カレーの市民アルバ」鳴和店であり、ゴーゴーカレーは一度も口にしたことはなかった^[2]。 なお、「カレーの市民アルバ」では、本店が小松市にあるためか、フランチャイジーのKGF（加賀電子子会社）では「加賀カレー」と自称している^[3]。

特徴

• ルーは濃厚でドロッとしている
• 付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている
• ステンレスの皿に盛られている
• フォークまたは先割れスプーンで食べる
  • テイクアウトの場合は割り箸が付いてくることもある
• ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

※すべての店舗が上記の特徴を満たしているわけではない

代表的店舗

• カレーのチャンピオン（野々市町。石川・富山県内に支店多数） 本店HP
  • Cure Maid Cafe（「チャンピオンカツカレー」がメニューにある秋葉原のメイド喫茶）
• カレーハウスターバン（金沢市。石川県内のほか長野県・京都市に支店あり）
• ゴーゴーカレー（ターバンカレーの姉妹店。東京都が本拠） 新宿本店HP
• カレーの市民アルバ（小松市。金沢市・能美市・東京都墨田区・神奈川県横浜市・千葉県流山市・千葉県印西市・兵庫県西宮市に支店あり）
  • カレーの市民アルバ甲東園（西宮市甲東園）
  • カレーの市民 アルバ（横浜、流山おおたかの森など）※加賀電子子会社のKGFがフランチャイジー
  • 北鯖江PA（下り線）、越中境PA（下り線、上り線）でもアルバのカレーがメニューにある
• キッチン・ユキ（白山市）
• 金澤カレーの五十若（「カレーのチャンピオン」からフランチャイズ離脱）

脚注

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1. ^ YOMIURI ONLINE 北陸発 トップランナー　佃食品社長　佃　一成さん　67
2. ^ 北國新聞 松井通信 2007/02/23
3. ^ KGFのリリース「カレーの市民 アルバ“秋葉原店”オープン！」

外部リンク

• テレビ金沢 黒口啓一郎の拝啓黒口です 「知ってた？チャンカレの秘密」
• 北陸中日新聞 【ほんとかいね そうかいや】71 石川流 フォークでカレー
• NHK金沢放送局 石川のギモン?質問! テーマ「石川のカレーは変わっている？」
• 北國新聞ホームページ - 北陸の経済ニュース　食の金沢に新しい味　「金沢カレー」続々と全国進出