Con il termine Sefer (pl. sefarim), in ebraico libro, si identificano i rotoli su cui viene trascritta la Torah. I Sefarim vengono solitamente custoditi all'interno del Haron HaKodesh, un particolare armadio che si trova in tutte le sinagoghe.

rotoli della Toràh

Dato il carattere sacro del contenuto dei rotoli, esso viene scritto a mano da rabbini che ne verificano l'assenza di errori. Quando una lettera sbiadisce o si cancella, il Sefer deve essere corretto ad opera di uno dei rabbini di cui sopra. Se dovesse essere scoperto un errore di trascrizione i Sefer diviene inutilizzabile.

Durante la lettura dei rotoli, si utilizza un bastoncino per tenere il punto poiché è vietato toccare i rotoli a mani nude.