Cynar
liquore italiano a base di foglie di carciofo
Il Cynar è un liquore amaro distillato da 13 diverse erbe e piante. Predominante rispetto alle altre è, curiosamente, il carciofo (Cynara scolymus), dal quale deriva il suo nome. Il Cynar è di colore ambrato scuro, ha un sapore dolce-amaro. Il suo grado alcolico è del 16.5%.
Il Cynar può essere bevuto come un aperitivo (generalmete con ghiaccio), o come cocktail (mescolato con soda e una fetta di limone o d'arancia, o con cola, acqua tonica o soda amara al limone). Contenendo carciofo, il Cynar è anche considerato un digestivo.
Il Cynar è prodotto e distribuito dal Gruppo Campari.