Succo gastrico
secrezione esocrina
Il succo gastrico è una secrezione prodotta dalla mucosa interna dello stomaco contenente muco, enzimi digestivi (pepsina) e acido cloridrico, oltre al cosiddetto fattore intrinseco, che favorisce l'assorbimento della vitamina B12. {{Portale|medicina}poi troviamo la renninache,aggredisce il latte e i suoi derivati facendo in modo che la proteina caseina resti piu'al lungo nello stomaco e possa meglio digerita.