生姜湯

生姜湯（しょうがゆ）とは、生姜に加えいくつかの調味料を加えた飲料の総称である。

加える調味料の比率や数は、製造会社または、個々の家庭において違いがあり、企業の味から家庭の味まで様々である。共通するのは、生姜を加え、片栗粉等でとろみを付け保温性を高めると同時に、冬季における必要摂取カロリーの確保に一役買っている。

生姜湯の派生飲料も多々あり、生姜に加え夏蜜柑、レモン等の柑橘類を使用した飲料も発売されている。