Naqi' al-zabib

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Il Naqīʿ al-zabīb (in arabo ﻧﻘﻴﻊ ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ?, ossia "infuso d'uva") è una bevanda yemenita.

Si serve fresca e, come dice il nome (zabīb significa "uva secca"), è a base d'una e ha un lontano antenato - reso blandamente alcolico dalla fermentazione degli zuccheri - che risale all'età preislamica e che veniva chiamato nabīdh.

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