Erice Ansonica o Inzolia
vino DOC siciliano
L’Erice Ansonica o Inzolia è un vino DOC la cui produzione è consentita nei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo
- Ansonica o Inzolia minimo 85%
- altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della regione Sicilia, fino ad un massimo del 15%. [1]
N.B. Ansonica ed Inzolia sono sinonimi
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
- profumo: delicato;
- sapore: secco, fruttato, armonico con buona persistenza;
Cenni storici
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
