Irudina
composto chimico
L'irudina è un preparato anticoagulante di derivazione animale ottenuto dall'estratto secco e raffinato della testa di sanguisuga. È un polipeptide con peso molecolare di circa 20.000 Da, prodotto dall'animale in speciali ghiandole contenute nella regione cervicale. L'irudina è un potente inibitore delle serin proteasi quali la tripsina e la trombina, suo bersaglio in condizioni fisiologiche. L'inibizione dell'attività trombinica da parte dell'irudina è la causa del blocco del processo di coagulazione; in questo modo la sanguisuga fluidifica il sangue della preda e ne ritarda la coagulazione facilitandone così l'ingestione e l'assorbimento.