Viscosità
grandezza fisica che quantifica la resistenza dei fluidi allo scorrimento
La viscosità è una proprietà dei fluidi che dipende dal tipo di fluido e dalla temperatura, essa viene solitamente indicata con la lettera greca η. Nei liquidi la viscosità decresce all'aumentare della temperatura, nei gas invece cresce.
Un fluido con viscosità nulla (η=0) e densità costante, cioè non viscoso e incomprimibile, si chiama fluido ideale .
L'unità di misura della viscosità è il kg/ms, ma nella realtà si usa il poise (da Poiseuille) :
1 poise = 1/10 kg/ms;