Azodicarbonammide

Azodicarbonammide
Nomi alternativi
	Carbamoiliminourea
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C2H4N4O2
Massa molecolare (u)	116,08
Aspetto	polvere cristallina di colore giallo-arancione
Numero CAS	123-77-3
Numero EINECS	204-650-8
PubChem	31269
SMILES	C(=O)(N)N=NC(=O)N
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	1,65
Indicazioni di sicurezza

La azodicarbonammide è un composto organico. Utilizzato come addittivo alimentare (E927) nella farina quale agente rigonfiante, ne è stato vietato l'uso nell'Unione Europea.^[1]

Note

^ Direttiva della Commissione del 6 gennaio 2004 che modifica la direttiva 2002/72/CE relativamente alla sospensione dell'uso di azodicarbonammide come agente rigonfiante, su europass.parma.it, Commissione CEE/CE, 6 gennaio 2004. URL consultato l'8 aprile 2014.

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[1] Direttiva della Commissione del 6 gennaio 2004 che modifica la direttiva 2002/72/CE relativamente alla sospensione dell'uso di azodicarbonammide come agente rigonfiante, su europass.parma.it, Commissione CEE/CE, 6 gennaio 2004. URL consultato l'8 aprile 2014.

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