Apprestamento protettivo e' il termine generico che indentifica le strutture impiegate in agricoltura per la forzatura o la semi forzatura delle colture (serra, tunnel, campane, ecc.).

Possono avere diversa complessità nelle strutture di sostegno (metallo, legno, cemento) e nei materiali impiegati per la copertura (vetro, materiali plastici rigidi o flessibili).