Zombie (cocktail)

Lo Zombie o Punch del bucaniere è un cocktail a base di rum

Ingredienti

25 cl di rum scuro
zucchero grezzo di canna
10 cl di acqua
1 cl di rum overproof
2 limoni
2 lime

Preparazione

In una casseruola si pone l'acqua, la scorza grattugiata dei limoni e dei lime ed il succo degli agrumi. Si porta ad ebollizione e si aggiunge lo zucchero. Si fa quindi sbollentare il liquido e si aggiunge il rum scuro. Si aggiunge quindi il rum overproof. Consumato caldo si ha il punch, mentre servito freddo con ghiaccio è un cocktail.

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