Eataly
Eataly è una catena di punti vendita di medie e grandi dimensioni specializzati nella vendita e nella somministrazione di generi alimentari italiani di alta qualità.
| Eataly Srl | |
|---|---|
| Stato |  Italia
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| Fondazione | |
| Fondata da | Oscar Farinetti |
| Sede principale | Via Vittorio Emanuele, 6 - 12051 Alba |
| Prodotti | alimenti |
| Fatturato |  212 mln €[1]
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| Slogan | «La vita è troppo breve per mangiare e bere male» |
| Sito web | www.eataly.it |
L'azienda
L'azienda Eataly Srl è stata fondata da Oscar Farinetti, già proprietario di UniEuro (azienda poi ceduta).
La società è controllata per il 40% da Oscar Farinetti, per il 40% da alcune cooperative del sistema Coop (Coop Liguria e Coop Alleanza 3.0) e per il 20% dal fondo di investimento Tamburi Investment Partners.[2]
Non mancano critiche e discussioni relative alla filosofia e alla modalità di organizzazione del lavoro dell'azienda.[3][4]
Il nome
Il nome eataly (crasi di eat e Italy) è stato inventato da Celestino Ciocca che nel 2000 ne ha registrato il dominio internet ed il marchio. Nel 2004 i diritti relativi al nome sono stati ceduti a Farinetti.[5].
Distribuzione
Il primo punto vendita è stato aperto nel 2007 a Torino, a nord del complesso del Lingotto, nel quartiere Nizza Millefonti. Lo spazio è nato dalla ristrutturazione di una vecchia fabbrica della Carpano.
Il punto di vendita di maggiori dimensioni è quello di Roma, aperto nel 2012, un edificio di quattro piani, oltre sedicimila metri quadrati ed integrato nella restaurata struttura dell'Air Terminal presso la stazione di Roma Ostiense[6][7]. Nel settembre 2013 è stato aperto il punto vendita di Bari, nella storica "___location" della Fiera del Levante.[8] A dicembre dello stesso anno è stata la volta del punto vendita di Firenze in via de' Martelli, nel centro storico, a pochi passi dal Duomo. Nel marzo del 2014 è stato poi aperto il punto vendita di Milano presso l'ex Teatro Smeraldo.
Sono programmate aperture di altri punti vendita a Los Angeles, Toronto, Londra e Copenaghen.[9]
Nell'aprile del 2011 viene inaugurata la prima hamburgheria targata Eataly, "Eataly incontra la Granda", situata in piazza Solferino a Torino.[10] Altri locali verranno aperti negli anni successivi a Settimo Torinese (TO), Bergamo, Milano, Verona, Novara e Roma.[11]
Il 12 marzo 2014 è stato presentato il progetto dell'apertura di un punto vendita a Verona con il recupero dell'area della ghiacciaia, esempio di archeologia industriale, all'ex Mercato ortofrutticolo, su una superficie di undicimila metri quadrati, affidato all'architetto svizzero Mario Botta.[12] Il 30 settembre dello stesso anno è stato inaugurato un nuovo punto vendita a Piacenza, presso l'area dell'ex Cavallerizza.[13][14]
La prima apertura in America Latina avviene il 19 maggio 2015 a San Paolo (Brasile). La struttura conta con 13 punti di ristoro, dispersi sulla superficie di 4.500m2.
Il 24 febbraio 2015 viene inaugurato un nuovo punto vendita a Forlì nel restaurato Palazzo Talenti-Framonti, sulla Piazza Aurelio Saffi: nell'occasione, Oscar Farinetti commenta: "Questo è l'Eataly più bello d'Italia".[15]
Il 26 novembre 2015 viene inaugurato il primo punto vendita europeo non italiano a Monaco di Baviera.
Eataly distribuisce i pasti a bordo dei treni di NTV.[16] e dal 2015 gestisce i ristoranti della catena alberghiera Starhotels[17].
- Eataly Arese Shopping Center - Arese
- Eataly Bari - Bari
- Eataly Bologna - Bologna
- Eataly Firenze - Firenze
- Eataly Forlì - Forlì
- Eataly Genova - Genova
- Eataly Milano Smeraldo - Milano
- Eataly Expo Milano 2015 - Milano - Chiuso alla fine della manifestazione
- Eataly Monticello - Monticello d'Alba
- Eataly Piacenza - Piacenza
- Eataly Pinerolo - Pinerolo
- Eataly Roma Ostiense - Roma
- Eataly Roma Esedra - Roma
- Eataly Torino Lingotto - Torino
- Eataly Torino Lagrange - Torino
- Eataly Torino Mole Antonelliana - Torino
- Eataly Verona - Verona
- Eataly in collina - Chieri
- Eataly in campagna - San Damiano d'Asti
- Eataly New York City - 200 5th Avenue - Manhattan - 10010 New York
- Eataly Chicago - 43 E. Ohio St - 60611 Chicago
- Eataly Sao Paolo
- Eataly München - Monaco di Baviera
- Eataly Istanbul - Zorlu Center
- 2 negozi a Tokyo
- Eataly Seoul
- Eataly Seongnam
- Eataly Dubai - Dubai Mall
- 2 ristoranti a bordo di MSC Preziosa
- 2 ristoranti a bordo di MSC Divina
Note
- ^ www.repubblica.it, su repubblica.it. URL consultato il 19 novembre 2012.
- ^ La sfida di Tamburi Eataly a peso d’oro “Ma il piano di crescita promette scintille”, su repubblica.it.
- ^ FICO Bologna. Foolish, hungry e muti, arrivano Renzi e Farinetti
- ^ Lavorare a Eataly: un'inchiesta dei lavoratori - AgoraVox Italia
- ^ Atto notarile del 3 febbraio 2004 redatto dal Notaio Stefano Corino di Alba (repertorio n° 96538 – raccolta n° 11510)
- ^ roma.corriere.it, http://roma.corriere.it/roma/notizie/cronaca/12_gennaio_22/eataly-lavori-in-coros-ostiense-1902963520531.shtml.
- ^ luxury24.ilsole24ore.com, http://www.luxury24.ilsole24ore.com/GustoMete/2012/06/eataly_1.php.
- ^ Eataly sbarca a Bari e investe 20 milioni, Il Sole 24 ORE, 31 luglio 2013. URL consultato il 7 luglio 2014.
- ^ Giorgio Lonardi, Rossopomodoro sforna nuove aperture all’estero in partnerhip con Farinetti, in la Repubblica, Gruppo Editoriale L'Espresso, 13 aprile 2015. URL consultato il 14 dicembre 2015.
- ^ torino.repubblica.it, http://torino.repubblica.it/cronaca/2011/04/02/news/il_grandburger_targato_eataly-14400762/.
- ^ eataly.net, http://www.eataly.net/it_it/negozi/hamburgheria-di-eataly.
- ^ Eataly sbarca a Verona con archistar Botta, in ANSA, 12 marzo 2014. URL consultato il 19 marzo 2014.
- ^ Eataly ha aperto. I piacentini accolti dall'applauso del personale : Liberta.it
- ^ http://www.piacenzanight.com/sezione-notizie-articolo.asp?cod=0015400
- ^ Eataly inaugura a Forlì, presente anche Niasca Portofino
- ^ www.ntvspa.it, su ntvspa.it. URL consultato il 19 novembre 2012.
- ^ Eataly porta le eccellenze made in Italy negli alberghi Starhotels - Food24
Voci correlate
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- Sito ufficiale, su eataly.it.
