Spermaceti
Lo Spermaceti (dal latino Sperma = Sperma + cetus = Balena) è una sostanza cerosa presente nel capo dei capodogli e in quantità minori nei tessuti grassi delle balene. É una sostanza molto ricca di grassi, a 37 °C (la temperatura corporea dell'animale in superficie) la parte grassa della materia è liquida; mano a mano che il capodoglio si immerge in profondità lo spermaceti cristallizza fungendo probabilmente da stabilizzatore.
I cristalli di spermaceti sono insolubili in acqua e poco in alcool, mentre vengono disciolti in etere o cloroformio. É composto principalmente da Acido palmitico (C15H31COO-C16H33). La sostanza può essere estratta dal grasso di balena tramite la cristallizzazione e a successivi procedimenti chimici. Quando è cristallizzato è di colore bianco, in granuli solidi ma oleosi, piacevoli al tatto e all'odorato. É quindi un ingrediente molto usato in cosmetica.
Era molto ricercato (per la bassa emissione di fumo) per le lampade ad olio nel XIX secolo.
Nel libro Moby Dick di Herman Melville lo spermaceti è un elemento importantissimo.