髙橋令子
日本の栄養学者
（高橋令子から転送）
髙橋 令子（たかはし れいこ、1955年12月 - ）は、日本の栄養学者（専門は給食管理・給食計画・給食実務）。静岡英和学院大学短期大学部食物学科教授[1]。姓は高橋と表記されることもある。
| 髙橋 令子 （たかはし れいこ） | |
|---|---|
| 生誕 | 1955年12月（69歳） |
| 居住 |
 日本 |
| 国籍 |
日本 |
| 研究分野 | 栄養学 |
| 研究機関 | 静岡英和学院大学短期大学部 |
| 出身校 | 静岡女子大学家政学部卒業 |
| プロジェクト:人物伝 | |
概要
編集静岡女子大学家政学部食物学科卒業[1]。専攻は家政学であり、なかでも栄養学を中心とした分野である。特に給食管理[2]、給食計画論、給食実務論といった給食とそれに派生する諸問題を専門とする[1]。食を通じた健康の増進を実現するべく研究を続けている。栄養士を目指す学生らに対して「生きるエネルギーの源は『食べること』。これは人間の一生を通じてとても大切な事」[1]だと述べ、みずからの食生活を見直すことから始めるべきだと訴えた[1]。
脚注
編集- ^ a b c d e “教職員の紹介 : 髙橋令子”. 静岡英和学院大学・静岡英和学院大学短期大学部. 2015年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年8月14日閲覧。
- ^ “メイプル・アカデミー 2009年度公開講座（秋期）のご案内” (pdf). 静岡英和学院大学 静岡英和学院大学短期大学部. p. 3 (2009年). 2025年8月14日閲覧。 “第5回 講師 髙橋令子 食物学科 准教授（給食管理）”。pdf配布元は同大学「公開講座」ページ。
関連項目
編集外部リンク
編集- 静岡英和学院大学・静岡英和学院大学短期大学部：教職員紹介 : 髙橋令子 - ウェイバックマシン（2015年10月8日アーカイブ分）
- 髙橋令子 - researchmap
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