Auriculariaceae
Auriculariaceae (Fr.) Lindau,1897 sono una famiglia di funghi della classe Agaricomycetes.
| Auriculariaceae | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordine | Auriculariales |
| Famiglia | Auriculariaceae (Fr.) Lindau |
Descrizione
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La maggior parte delle specie appartenenti alle Auriculariaceae producono basidiocarpi gelatinosi sul legno morto. In alcuni casi questi corpi fruttiferi raggiungono dimensioni cospicue; possono avere forma di orecchio, di bottone e presentarsi lobati o ramosi. I loro imenofori(cioè le superfici che sostengono le spore) possono essere lisci, verrucosi, venati o spinosi. Tuttavia alcune specie producono corpi fruttiferi secchi, coriacei o a forma di ragnatela, simili a quelli dei funghi corticioidi. Gli studiosi ritengono che tutte le specie della famiglia siano saprofiticche, la maggior parte delle quali sono agenti della marcescenza del legno e si sviluppano su legname morto, spesso caduto a terra o ancora aderente aderente al resto della pianta. La famiglia ha una distribuzione cosmopolita. Secondo una stima del 2008 le Auriculariaceae comprendevano 7 generi e più di 100 specie.[1]
Generi di Auriculariaceae
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Il genere tipo è Auricularia Fr. (1822)[2]; altri generi inclusi sono:
Utilizzi
modificaLe specie della famiglia non sono di solito commestibili per l'essere umano. I corpi fruttiferi di alcune specie del genere Auricularia vengono invece coltivate e commercializzate, specialmente in Cina.[3]
Note
modifica- ^ (EN) Kirk PM, Cannon PF, Minter DW e Stalpers JA, Dictionary of the Fungi, 10ª ed., Wallingford, CAB International, 2008, ISBN 978-0-85199-826-8. URL consultato il 9 febbraio 2025.
- ^ Glossarfio illustrato A.M.I.N.T. Enciclopedia micologica - Termine Auriculariaceae, su enciclopedia.funghiitaliani.it, Pietro Curti, A.M.I.N.T.. URL consultato il 9 febbraio 2025.
- ^ (EN) Rhonda Parkinson, What Is Cloud Ear Fungus? A Guide to Buying and Cooking Cloud Ear Fungus, in The Spruce Eats, Dotdash Meredith, 09-27-2022. URL consultato il 9 febbraio 2024.
Altri progetti
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