Bocadillo de calamares
Il bocadillo de calamares è un panino spagnolo ripieno di calamari in pastella e talvolta insaporiti con succo di limone. Esistono delle versioni dell'alimento più sofisticate con salse aggiunte (salsa di pomodoro, aioli, salsa bravas).[1][2]
| Bocadillo de calamares | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Spagna
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| Diffusione | Spagna |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Di origine incerta, il panino con i calamari è oggi tipicissimo a Madrid.[1][3]
Note
modifica- ^ a b Capire questo panino per capire Madrid, su marieclaire.it. URL consultato il 6 agosto 2025.
- ^ (ES) Néstor Luján, Como piñones mondados, Cuento de Cuentos de Gastronomía, Ed. Folio, 1994, p. 123.
- ^ (EN) Lonely Planet Pocket Madrid, Lonely Planet Global Limited, 2018, p. 79.
Voci correlate
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