Cabernet Sauvignon di Torgiano

vino italiano

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Il Cabernet Sauvignon di Torgiano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.

Torgiano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	20/03/1968
Gazzetta Ufficiale del	25/10/1968, n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
Cabernet Sauvignon: 85.0% - 100.0%
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Caratteristiche organolettiche

colore: rosso granato.
odore: intenso, persistente, tipico del vitigno.
sapore: asciutto con retrogusto caratteristico.

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Perugia (1993/94) 705,43
Perugia (1994/95) 492,05
Perugia (1995/96) 540,41
Perugia (1996/97) 587,16

Voci correlate

Cabernet Sauvignon

Altri progetti

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