Cream tea
Il cream tea (anche noto come Devon cream tea, Devonshire tea,[1] e Cornish cream tea)[2] è una variante dell'ora del tè inglese.
| Cream tea | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Devon cream tea, Devonshire tea, Cornish cream tea |
| Luogo d'origine |  Inghilterra
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| Diffusione | Inghilterra |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Il cream tea è un pasto comprendente tè, scone, clotted cream, confetture e burro. I cream tea vengono proposti in tutte le sale da tè inglesi e sono particolarmente tradizionali nel Devon e nella Cornovaglia. Il pasto è anche conosciuto in alcuni territori del Commonwealth.
Sebbene l'Oxford English Dictionary, riporti che il cream tea inteso come pasto è stato menzionato per la prima volta nel romanzo Picture of Millie (1964) di Philip Maitland Hubbard, si è scoperto che il termine era già comparso in un volume del 3 settembre 1931 del quotidiano The Cornishman.[3]
Note
modifica- ^ (EN) Devonshire tea, su en.oxforddictionaries.com. URL consultato il 15 marzo 2023 (archiviato dall'url originale il 1º dicembre 2017).
- ^ (EN) BRITAIN'S BEST AT TEATIME, su nytimes.com. URL consultato il 15 marzo 2023.
- ^ (EN) The Foods of England - Cream Tea [collegamento interrotto], su foodsofengland.co.uk. URL consultato il 15 marzo 2023.
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