Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Critical Reviews in Food Science and Nutrition è una rivista di scienza dell'alimentazione pubblicata mensilmente dalla Taylor & Francis. È stata fondata nel 1970 con il nome di Critical Reviews in Food Technology e nel 1975 ha assunto il nome attuale.
| Critical Reviews in Food Science and Nutrition | |
|---|---|
| Abbreviazione | Crit. Rev. Food Sci. Nutr. |
| Stato | UK |
| Lingua | inglese |
| Periodicità | mensile |
| Genere | rivista di scienza della nutrizione sottoposta a revisione paritaria |
| Fondazione | 1970 |
| Editore | Taylor & Francis (editore) |
| Redattore capo | Fergus M. Clydesdale |
| ISSN | 1040-8398, 1549-7852, 0007-9006 e 0099-0248 |
| Distribuzione | |
| cartacea | |
| Edizione cartacea | 1040-8398 |
| multimediale | |
| Edizione digitale | 1549-7852 |
| Sito web | homepage |
Il caporedattore è Fergus M. Clydesdale (Università del Massachusetts, Amherst).[1]
Secondo il Journal Citation Reports, nel 2019 la rivista ha ricevuto un fattore di impatto pari a 7,860, collocandosi al 3º posto fra 89 riviste nella categoria "Nutrizione e dietetica" e al 4º posto fra 139 riviste nella categoria "Scienza e tecnologia alimentare".[2] Al 2024, il fattore di impatto è pari a 7.3.[3]
Articoli notevoli
modificaPereira M, Dantas Damascena A, Galvão Azevedo LM, de Almeida Oliveira T, da Mota Santana J, Vitamin D deficiency aggravates COVID-19: systematic review and meta-analysis, in Critical Reviews in Food Science and Nutrition, novembre 2020, pp. 1-9, DOI:10.1080/10408398.2020.1841090, PMID 33146028. (COVID-19)
Note
modifica- ^ (EN) Learn about Critical Reviews in Food Science and Nutrition, su Taylor & Francis. URL consultato il 2 marzo 2025.
- ^ Journals Ranked by Impact: Nutrition and Dietetics, in 2012 Journal Citation Reports, Web of Science, Science, Thomson Reuters, 2013.
- ^ 2024 JIF, su Web of Science (archiviato dall'url originale il 2 marzo 2025).
Collegamenti esterni
modifica- Sito ufficiale, su tandfonline.com.
