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Descrizione
English: Chemical structure of DATEM, where R = H or C(O)(CH2)nCH3. Also known as E number E472e or as diacetyl tartaric acid ester of mono- and diglycerides.
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Fonte Opera propria
Autore User:Edgar181
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attuale15:26, 4 dic 2018Miniatura della versione delle 15:26, 4 dic 2018685 × 450 (37 KB)Edgar181{{Information |description={{en|Chemical structure of DATEM, where R = H or C(O)(CH2)nCH3}} |source={{Own}} |date={{subst:CURRENTYEAR}}-{{subst:CURRENTMONTH}}-{{subst:CURRENTDAY}} |author=User:Edgar181 |permission={{PD-self}} |other_versions= }} Category:Food additives

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