Mənda
Il pithali o mənda (noto anche come milli bhaat e milani) è un piatto tradizionale salato originario del distretto di Giamalpur, nella divisione di Mymensingh, in Bangladesh. Viene preparato soprattutto in occasione di eventi religiosi e sociali, come matrimoni, aqiqa e milad. Questo piatto riveste un significato culturale particolare nella regione ed è spesso considerato un simbolo dell’identità gastronomica di Giamalpur. Secondo il Dhaka Tribuna, il pithali è ritenuto il “cibo simbolo” di Giamalpur e mantiene una grande popolarità sia nelle aree urbane che in quelle rurali.[1][2][3][4]
Pithali Mənda | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Dettagli | |
Categoria | Categoria non riconosciuta |
Note
modifica- ^ (EN) Pithali, Jamalpur's signature food item, su Dhaka Tribune. URL consultato il 5 agosto 2025.
- ^ (EN) Pithali enjoys special delicacy in Jamalpur since 18th century - CineBuzz Times, su cinebuzztimes.com, 31 agosto 2023. URL consultato il 5 agosto 2025.
- ^ (EN) Nazmun Nahar, Special 5 food items in JAMALPUR District. Special food item, in Swapybooks.com, 3 settembre 2018. URL consultato il 5 agosto 2025.
- ^ (EN) 100-year-old Manda, Jamalpur’s pride, su businesspostbd.com. URL consultato il 5 agosto 2025.