Pasta con le fragole
I makaron z truskawkami ("pasta con le fragole") sono un piatto della cucina polacca, preparato versando una salsa di fragole e panna sulla pasta cotta. Il piatto può essere consumato a pranzo o come dessert e spesso viene servito nelle scuole.
| Makaron z truskawkami | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Polonia
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | panna, fragole, pasta |
Le origini della pasta con le fragole sono sconosciute, ma in Polonia le fragole vengono comunemente consumate insieme a piatti simili[1], infatti possono essere aggiunte al riso e alle zuppe o utilizzate come ripieno nei pierogi.[2] La pasta con le fragole è comunemente consumata in estate, poiché la stagione delle fragole va da maggio a luglio e sono dunque mature e poco costose e sono particolarmente apprezzare per questo piatto le fragole casciube, poiché sono note per il loro gusto e il loro aroma, ritenuto di alta qualità.[3]
Il piatto può essere servito a pranzo o come dessert e viene spesso consumato a casa o servito ai bambini nelle mense scolastiche: dunque è spesso considerato un alimento nostalgico associato all'infanzia.[4]
Una variante del piatto chiamata makaron z serem i z truskawkami ("pasta con formaggio e fragole") è fatta aggiungendo formaggio fresco oltre alla panna o in sua vece.
Note
modifica- ^ (EN) Jonathan Kesh, Strawberry Pasta: The Summery Polish Dish You Need To Try ASAP, su Chowhound, 8 giugno 2024. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ (EN) Emma Segrest, The Nostalgic Strawberry Pasta Enjoyed In Poland, su Tasting Table, 14 marzo 2024. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ (EN) Edita Kalesinskaitė e Magdalena Tomaszewska-Bolałek, Polish Food Guide, Edita Kalesinskaitė, 21 maggio 2025, ISBN 978-609-08-0848-1. URL consultato il 2 luglio 2025.
- ^ (EN) Maria Scinto, Strawberry Spaghetti Is The Sweet Polish Pasta You Need To Try, su Mashed, 29 settembre 2023. URL consultato il 2 luglio 2025.
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