Perricone
vitigno
Il Perricone - noto anche come Perricone nero o Pignatello - è un vitigno autoctono della Sicilia a bacca rossa, utilizzato per produrre vini DOC come il Marsala, il Contea di Sclafani, il Delia Nivolelli, e il Monreale.
| Perricone | |
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Pignatello |
| Paese di origine |  Italia
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| Colore | nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Sicilia |
| DOC | Alcamo Contea di Sclafani Delia Nivolelli Eloro Erice Marsala Menfi Monreale Sicilia |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media, pentagonale o intera |
| Caratteristiche del grappolo | Compatto, medio, conico o piramidale |
| Caratteristiche dell'acino | Sferoidali |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=185 | |
Particolarmente diffuso nel 1800 durante il periodo pre-fillosserico, oggi è coltivato non in grandi quantità, in diverse zone della Sicilia, in particolare nelle province di Trapani e Palermo e, in misura minoritaria, anche Agrigento e Messina.
