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Riga 1: [[File:DSC04670 Istanbul - Bazar egiziano - Spezie - Foto G. Dall'Orto 30-5-2006.jpg\|thumb\|Bazar di spezie a [[Istanbul]]]] Col termine '''spezie''' si indicano genericamente alcune sostanze di origine [[Plantae\|vegetale]] che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in [[medicina]] e in [[farmacia]].<ref>{{cita\|Enciclopedia Treccani}}.</ref> La parola è "spezie" anche al singolare (deriva da "specie"), ma nell'uso familiare è diffusa anche la forma "spezia"<ref>{{Treccani\|spezie\|v=1}}</ref>. Molte di queste sostanze hanno anche altri usi, ad esempio per la [[Conservazione degli alimenti\|preservazione del cibo]], in rituali [[religione\|religiosi]], [[cosmesi]] o [[profumeria]].

Spezie: differenze tra le versioni