Acido antranilico
composto chimico
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L'acido antranilico, conosciuto anche come acido orto-amminobenzoico o acido 2-amminobenzoico, è un amminoacido non proteinogenico dalla formula strutturale C6H4(NH2)(COOH). A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca inodore (spesso gialla in campioni commerciali), dal sapore dolciastro, scarsamente solubile in acqua.[2] È facilmente solubile in etanolo, etere, cloroformio e piridina, molto poco in benzene.[2]
| Acido antranilico | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| acido 2-amminobenzoico | |
| Nomi alternativi | |
| acido orto-amminobenzoico acido o-amminobenzoico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C7H7NO2 |
| Massa molecolare (u) | 137,14 |
| Aspetto | solido giallognolo |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 204-287-5 |
| PubChem | 227 |
| DrugBank | DBDB04166 |
| SMILES | C1=CC=C(C(=C1)C(=O)O)N |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K | 2,1; 4,9 |
| Solubilità in acqua | 5,7 g/L a 25 °C |
| Temperatura di fusione | 146 °C (419 K) |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | −380,4 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Punto di fiamma | 150 °C (423 K) |
| Temperatura di autoignizione | 530 °C (803 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 319 |
| Consigli P | 305+351+338 [1] |
Esplica la funzione di coenzima nella produzione del latte materno, e per questo è denominato, secondo una nomenclatura obsoleta delle vitamine, anche come vitamina L, ma ora è noto che può essere prodotto dall'organismo umano e pertanto non è una molecola essenziale.[3]
Note
modifica- ^ scheda dell'acido 2-amminobenzoico su IFA-GESTIS (archiviato dall'url originale il 16 ottobre 2019).
- ^ a b (EN) PubChem, Anthranilic acid, su pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. URL consultato il 26 maggio 2021.
- ^ Davidson, Michael W., Anthranilic Acid (Vitamin L), su micro.magnet.fsu.edu, Florida State University, 2004. URL consultato il 20 novembre 2019.
Voci correlate
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Collegamenti esterni
modifica- Scheda. su sapere.it
