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I Mollica's
I Mollica's sono Silvia Daddi e Mattia Maracci: imprenditori, cuochi, autori di libri di cucina e conduttori televisivi italiani.
Biografia
Silvia Daddi (Empoli, 18 Febbraio 1985) e Mattia Maracci (Firenze, 17 Dicembre 1986) si conoscono ed iniziano una relazione nell'estate 2006. Nel 2010 aprono il ristorante Badalui[1] nel centro di Follonica, ottenendo la segnalazione positiva nella guida Lonely Planet Toscana 2015[2]. Nel 2016 vendono il ristorante e lavorano per una stagione alla guida della cucina del ristorante "Il Sale" a San Vincenzo raggiungendo la segnalazione positiva nella Guida Michelin 2017[3].
Il 14 Aprile 2017 aprono il Mollica's, un furgoncino da Street Food che propone piatti tipici toscani a Follonica.
L'anno successivo esce il loro primo libro Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere, nel 2019 il secondo Mollica's Toscana 2 e nel novembre 2020 esce il primo volume della loro enciclopedia L'Enciclopedia della cucina toscana - parte 1.
Da Marzo 2020 sono conduttori di un loro programma di cucina su Sky canale 412 Gambero Rosso HD, intitolato: Mollica's due cuochi e un furgoncino[4][5][6]. Nel Settembre 2020 esce la seconda stagione del loro programma TV.
Televisione
- Mollica's due cuochi e un furgoncino (Gambero Rosso HD, Sky, 2020)
- Mollica's due cuochi e un furgoncino - stagione 2 (Gambero Rosso HD, Sky, 2020)
Opere
- Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere - Ouverture Edizioni | 2018
- Mollica's Toscana 2: Decaloghi Ricette e Chiacchiere - Ouverture Edizioni | 2019
- L'Enciclopedia della Cucina Toscana - Parte 1 - Ouverture Edizioni | 2020
Note
- ^ Ecco i giovani che sfidano la crisi, su Il Tirreno, 25 giugno 2012. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ Grosseto e la Maremma, in Toscana, collana Lonely Planet, EDT srl, 2015, p. 406, ISBN 978-88-5920-618-7.
- ^ Italia 2017, collana La Guida Michelin, Michelin, 2016, p. 1043.
- ^ articoliGambero Rosso, Mollica's: street food dalla Toscana Gambero Rosso HD, su Gambero Rosso, 1º settembre 2020. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ Mollica's protagonista su Sky. Il Gambero Rosso sceglie le ricette del mitico furgone street food, su IlGiunco.net, 28 gennaio 2020. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ La Nazione, Carcerato, confetti e fagioli: il tour goloso dei Mollica's arriva in città, su La Nazione, 1597385224257. URL consultato il 9 dicembre 2020.