Cucina giapponese: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m fix wlink |
Sistemo posizione template {{vedi anche}} |
||
Riga 23:
==Storia==
[[File:Kanō Osanobu 71 utaiawase.jpg|thumb|upright=2|Due artigiani del periodo Edo preparano un tè]]▼
{{vedi anche|Storia della cucina giapponese}}
▲[[File:Kanō Osanobu 71 utaiawase.jpg|thumb|upright=2|Due artigiani del periodo Edo preparano un tè]]
A causa della natura dell'[[arcipelago giapponese]], composto da molte isole le quali si estendono per oltre 3.500 chilometri, la cucina giapponese differisce sensibilmente da nord a sud, dando origine a numerose varietà e stili di cucina, ciascuno tipico della propria zona di appartenenza.<ref>{{cita web|url=http://www.jnto.go.jp/eng/attractions/dining/food/index.html|titolo=Local cuisine|editore=Japan National Tourism Organization|data=|accesso=27 luglio 2013|lingua=en}}</ref> Tuttavia queste cucine sono state gradualmente segnate da cambiamenti comuni nei metodi di consumo nel Paese e dalle innovazioni straniere (nuovi ingredienti, nuove tecniche di cottura), i quali sono stati rapidamente accettati, diffusi e assimilati dalla cucina giapponese.
| |||