Bignè: differenze tra le versioni

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|varianti = [[Crema chantilly|Chantilly]]

}}

Il '''bignè''' (abattamento del [[lingua francese|francesismofrancese]] da ''beignet'', {{IPA|/[bɛ'ɲɛ/]}}), è una piccola [[Pasticcino|pasta]] dolce di forma tondeggiante, talvolta allungata: in questo caso si chiama ''[[éclair]]''. I bignè si preparano in due modi completamente differenti fra loro: i bignè fritti e i bignè ripieni.

==Il bignè fritto==