La carriera di Matteo Martino inizia nel 2004 nelle giovanili della [[Pallavolo Busca]]; nel 2005, con la [[Nazionale {{NazUT|PV|ITA|M|Under-19 di pallavolo maschile}}|nazionale Under-under 19]] vince la medaglia di bronzo al [[Campionato europeo maschile under 19 di pallavolo 2005|campionato europeo]] e a quello [[Campionato mondiale di pallavolo maschile Under-under 19 di pallavolo 2005|mondiale di categoria]]. Nella [[Serie A1 2005-2006 (pallavolo maschile)|stagione 2005-06]] esordisce in [[Serie A1 (pallavolo maschile)|Serie A1]] con il [[Piemonte Volley]] di [[Cuneo]], aggiudicandosi la [[Coppa Italia 2005-2006 (pallavolo maschile)|Coppa Italia]]; il 17 novembre 2005 fa il suo esordio nella [[Nazionale maschile di pallavolo dell'Italia|nazionale maggiore]] in occasione dell'[[All Star Game maschile di pallavolo 2005|All Star Game]], mentre con la [[Nazionale {{NazUT|PV|ITA|M|Under-20 di pallavolo maschile dell'Italia}}|nazionale Under-under 20]] ottiene la medaglia di bronzo al [[Campionato europeo maschile under 20 di pallavolo maschile Under-20 2006|campionato europeo 2006]].
Nella [[Serie A2 2006-2007 (pallavolo maschile)|stagione 2006-07]] passa alla {{Volley Reima Crema|NB}}, in [[Serie A2 (pallavolo maschile)|Serie A2]], mentre nell'[[Serie A1 2007-2008 (pallavolo maschile)|annata successiva]] torna in massima categoria vestendo la maglia dello [[Sparkling Volley Milano]].
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=== Nazionale (competizioni minori) ===
* {{simboloMed|Bronze medal europe.svgB|Europa}} [[Campionato europeo maschile under 19 di pallavolo 2005|Campionato europeo Under-under 19 2005]]
* {{simboloMed|Bronze medal world centered-2.svgB|Mondo}} [[Campionato mondiale pre-junioresmaschile under 19 di pallavolo maschile 2005|Campionato mondiale Under-under 19 2005]]
* {{simboloMed|Bronze medal europe.svgB|Europa}} [[Campionato europeo di pallavolo maschile Under-under 20 di pallavolo 2006|Campionato europeo Under-under 20 2006]]
=== Premi individuali ===
* 2007 - [[Campionato mondiale maschile under 21 di pallavolo 2007|Campionato mondiale Under-under 21]]: Miglior realizzatore
* 2007 - [[Campionato mondiale maschile under 21 di pallavolo 2007|Campionato mondiale Under-under 21]]: Miglior attaccante