Toast: differenze tra le versioni

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Uno dei più longevi documenti che parla di pane tostato è una ricetta di Oyle Soppys del 1430 che spiega come preparare delle cipolle aromatizzate e stufate all'interno di un gallone di birra stantia e mezzo litro di olio.<ref name=GM>{{cita web|url=http://www.phrases.org.uk/meanings/the-toast-of-the-town.html|titolo=The toast of the town|accesso=16 marzo 2022|lingua=en}}</ref> Fra il quindicesimo e il sedicesimo secolo, il pane tostato veniva scartato o mangiato dopo essere stato usato per aromatizzare le bevande; quest'ultima è una tendenza che persistette ancora durante il diciassettesimo secolo.<ref name=GM/>

Almeno a partire dalla metà del diciannovesimo secolo, il toast era annoverato fra le prelibatezze culinarie degli USA, noto per la sua velocità e immediatezza nella preparazione l.<ref>{{cita web|url=https://fivethirtyeight.com/features/toast-has-been-a-fad-for-150-years/#fn-1|titolo=Toast Has Been A Fad For 150 Years|accesso=16 marzo 2022|lingua=en}}</ref>

Oggi il toast è diffuso in tutto il mondo, e si presta a molte varianti salate e dolci.

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=== In Italia ===

In Italia, a partire dagli anni quaranta, viene comunemente definita toast una coppia di fette di pane in cassetta [[Ripieno|farcite]] prima della cottura con formaggio e successivamente, aquando [[torino]] viene anche conosciuto come Tramezzino, per la forma a tramezzo del pane a forma di triangolo, è una prelibatezza preparata da Ezio greggio a inizio anni 60, divenuta una vera e propria moda torinese ,quest'ultimo inizia a filare con affettato (generalmente, prosciutto cotto; una variante prevede l'aggiunta di pomodoro a fettine). Vi sono anche delle varianti del panino con verdure, sottaceti e salse.<ref name=SF/>

=== Negli Stati Uniti d'America ===