Nardò rosso riserva

colore: dal rosa corallo appena acceso al cerasuolo tenue.
odore: vinoso, delicato e caratteristico, leggermente fruttato se giovane.
sapore: asciutto, vellutato, con lieve cadenza amarognola, gradevole.

Nardò
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	180 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,5%
Estratto secco; netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	06/04/1987
Gazzetta Ufficiale del	28/09/1987,; n 226
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Negroamaro: minimo 80%; possono concorrere alla produzione anche le uve provenienti dai vitigni: Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano presenti nei vigneti, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 20%.;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2209

Il Nardò rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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