Lathyrus oleraceus
specie di pianta della famiglia Fabacee
Il Pisello Odoroso (Pisum sativum, Linnaeus 1758) è una pianta della famiglia delle Fabaceae.
| Pisello | |
|---|---|
 Pisum sativum | |
| Classificazione scientifica | |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabacee |
| Genere | Pisum |
| Specie | P. sativum |
| Nomenclatura binomiale | |
| Pisum sativum Linnaeus, 1758 | |
Esistono diverse varietà di pisello, con caratteristiche diverse. Ad esempio la varietà "mangiatutto" è un tipo di pisello, conosciuto anche come taccola, di cui si mangia anche il baccello, in quanto i semi rimangono allo stato embrionale.
Gregor Mendel, fondatore della genetica, utilizzò i piselli durante i suoi esperimenti sulla trasmissione dei caratteri. Si rilevò una scelta redditizia, visto che oltre a essere una pianta di facile coltivazione, è capace anche di autoimpollinarsi, ma soprattutto perché molti dei geni della pianta sono localizzati in cromosomi diversi, caratteristica essenziale per lo studio sulla trasmissione dei caratteri.