Suillus granulatus

Suillus granulatus; Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	pori
Lamelle	adnate
Sporata	marrone
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile

Come leggere il tassoboxSuillus granulatus
	; Suillus granulatus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Boletales
Famiglia	Suillaceae
Genere	Suillus
Specie	S. granulatus
Nomenclatura binomiale
	Suillus granulatus; (\L.) Roussel
Sinonimi
	Vedi testo.;
Nomi comuni
	Boleto granulato, Pinarolo

Suillus granulatus (L.) Roussel, in Sipp. & Snell, Fl. Calvados, Edn 2 1: 34 (1796).

Il Suillus granulatus, comunemente chiamato Pinarolo, è un fungo edule appartenente alla famiglia delle Suillaceae.

Descrizione della specie

Cappello

4-12 cm di diametro, carnoso, convesso, poi aperto

cuticola: totalmente separabile, eccedente, vischiosa con l'umido, colore ruggine o bruno-giallastro

Pori

Piccoli e tondi, poi angolosi, gialli, secernono goccioline di lattice di colore giallino.

Tubuli

Lunghi fino a 10 mm, immutabili, adnati, gialli o giallastri.

4-9 x 1-2,5 cm, cilindrico, sodo, quasi sempre regolare, lievemente allargato alla base, giallo-limone con sfumature vinose verso la base, finemente punteggiato da granulazioni bianco-giallastre verso la parte alta.

Carne

Tenera, giallo-limone, bianco-giallastra, immutabile al taglio.

Odore: lievemente fenolico.
Sapore: gradevole, dolciastro.

Spore

7,8-9 x 2,8-3,5 μm, fusiformi, lisce, bruno-ocra in massa.

Habitat

Cresce dall'inizio dell'estate all'autunno, nei boschi di pino.

Commestibilità

Commestibilità buona, ma si consiglia di asportare la cuticola dal cappello prima dell'uso, in quanto spesso risulta "lassativa" (e non velenosa, come erroneamente riportato in alcuni testi).

Etimologia

Dal latino granulatus, granulato, per la punteggiatura che presenta sul gambo.

Sinonimi e binomi obsoleti

Esemplare in sezione

Boletus granulatus L., Species Plantarum: 1177 (1753)
Boletus granulatus var. lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81: 484 (1965)
Boletus lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 85: 43 (1969)
Boletus lactifluus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London) 3: tab. 420 (top) (1809)
Boletus lactifluus With., Bot. arr. veg. Gr. Brit. 4: 320 (1796)
Ixocomus granulatus (L.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 412 (1888)
Leccinum lactifluum (With.) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 647 (1821)
Suillus lactifluus (With.) A.H. Sm. & Thiers, Michigan Bot. 7: 16 (1968)

Bibliografia

(EN) Suillus granulatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

Carlo Papetti, Giovanni Consiglio e Giampaolo Simonini (a cura di), Atlante fotografico dei Funghi d'Italia Vol.I, Associazione Micologica Bresadola, 1999.

Altri progetti

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