Cucina libanese
tradizione culinaria del Libano
La cucina libanese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Libano. È una cucina che sfrutta ampiamente verdure, frutta, cereali (ad esempio il freekeh e la mujadaara), legumi e nocciole. Ha molte similitudini con la cucina del medio oriente, con cui condivide la maggior parte degli ingredienti. Tipico della cucina libanese è il mezze, che è assimilabile alla tapas spagnola: un vero e proprio antipasto.
Piatti
Bevande
- Almaza
- Arak
- Ayran
- Jallab
- Ksara vino famoso del Libano
- Vino libanese
- Le caroubier bevanda analcolica fatto di carob "خروب,"
- Tahn
- caffè turco
- caffè bianco
- caffè arabico qahwa saada (plain coffee) is plain and more bitter, although it originates in Lebanon.
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