Conopodium majus
Conopodium majus (Gouan) Loret., conosciuta anche come conopodio maggiore o bulbocastano piriforme, è una pianta appartenente alla famiglia delle Apiaceae. La sua parte sotterranea assomiglia a una castagna e talvolta viene consumata come radice selvatica o coltivata.
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Descrizione
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C. majus ha uno stelo liscio e sottile, lungo fino a 40 centimetri, foglie molto divise e piccoli fiori bianchi in ombrelle terminali composte a molti raggi.[1] [2]
La radice arrotondata è simile a una castagna per il suo colore marrone e per le sue dimensioni (fino a 25 millimetri di diametro), e il suo sapore dolce e aromatico è stato paragonato a quello della castagna, della nocciola, della patata dolce e della noce del Brasile. Gustosa e nutriente, le sue qualità alimentari sono ampiamente apprezzate ed è popolare tra i raccoglitori di cibo selvatico, ma rimane una coltura minore, in parte a causa delle sue basse rese e della difficoltà di raccolta.
Distribuzione e habitat
modificaLa pianta è comune e originaria dell'Europa occidentale, delle isole britanniche e della Norvegia.[3] Cresce nelle siepi, nei boschi e nei campi[1] ed è un indicatore biologico di praterie di lunga data.
Non si rinviene su terreni alcalini in natura.[4] Questa specie risponde alla coltivazione producendo tuberi più grandi.[5]
Note
modifica- ^ a b Margaret Stace e Hilli Thompson, New flora of the British Isles, Fourth edition, reprinted with corrections October 2021, C&M Floristics, 2021, ISBN 978-1-5272-2630-2.
- ^ Marjorie Blamey, Richard Fitter e Alastair Fitter, Wild flowers of Britain and Ireland, collana Domino guides, 2. ed., rev. and updated, Bloomsbury Publ, 2013, ISBN 978-1-4081-7950-5.
- ^ (EN) Plants of the World Online | Kew Science, su Plants of the World Online. URL consultato il 19 settembre 2024.
- ^ Loewenfeld. C. and Back. P. Britain's Wild Larder.
- ^ Johnson. C. P. The Useful Plants of Great Britain.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- (EN) earthnut, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
