Setaria italica
Setaria italica (L.) P.Beauv., 1812 è un cereale appartenente alla famiglia delle Poacee[1] a grano nudo e molto simile al miglio (Panicum miliaceum). La Setaria italica è anche chiamata panìco per le sue pannocchie (paniculae) o miglio coda di volpe. Due sue varietà sono il miglio coda di volpe rosso e bianco.
| Setaria italica | |
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| Stato di conservazione | |
 Specie non valutata | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Monocotiledoni |
| (clade) | Commelinidi |
| Ordine | Poales |
| Famiglia | Poaceae |
| Sottofamiglia | Panicoideae |
| Tribù | Paniceae |
| Sottotribù | Cenchrinae |
| Genere | Setaria |
| Specie | S. italica |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordine | Cyperales |
| Famiglia | Poaceae |
| Sottofamiglia | Panicoideae |
| Tribù | Paniceae |
| Genere | Setaria |
| Specie | S. italica |
| Nomenclatura binomiale | |
| Setaria italica (L.) P.Beauv., 1812 | |
| Sinonimi | |
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Chaetochloa italica | |
Descrizione
modificaPossiede fiori ermafroditi, l'infiorescenza è a pannocchia compatta con rachide peloso su cui si inseriscono spighette con setole; è una pianta a fotosintesi C4.
Come tutti i cereali macrotermi ha bisogno di almeno 15 °C per germinare e per compiere il ciclo biologico, che dura 70-90 giorni a seconda della varietà.
La pianta si sviluppa in primavera-estate e si adatta a terreni poveri e a climi arido-secchi, non richiedendo molta irrigazione.
Usi
modificaÈ la seconda specie di miglio più coltivata nel mondo e la prima in Asia orientale.
Presso i Romani era usato per preparare una specie di polenta, dopo essere stato pestato nel mortaio.
È molto usato in Cina, India e medio oriente per l'alimentazione umana, mentre in Europa e Nord America viene usato solamente come mangime per animali (becchime per uccelli o, a pianta completa, come foraggio).
Curiosità
modificaIl nome dell'azienda tecnologica cinese Xiaomi (小米) è una parola della lingua cinese che si riferisce a questa specie di cereale.
Note
modifica- ^ (EN) Setaria italica, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato l'8 ottobre 2024.
Bibliografia
modifica- Furio Gallina, Panigale, Campanigalli e la coltivazione del panico, Alta Padovana, n, 16, dicembre 2010, pp. 22 – 37.
Voci correlate
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Collegamenti esterni
modifica- (EN) Scheda su ITIS
- (EN) Scheda su Plants USDA
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